京东在北京举办首届品质餐饮大会；瑞幸咖啡将于4月底上线瓶装咖啡；顺峰餐厅北京门店全部关闭；Tims天好中国2025年总营收13.16亿元，门店增至1047家；茉莉奶白宣布进军咖啡行业，单价20元；古茗2.9元咖啡限时回归；宴会定制服务师首期培训正式开班；北京金谷园饺子馆发布AI Skill引发全网刷屏；香港餐饮企业CSC Collective拟赴美国上市；温氏股份回应“向莫氏鸡煲赠送1000只鸡”。详情请看转门面网《开店指南》。

　　据消息，4月16日，京东在北京举办首届品质餐饮大会，宣布启动“双百翻倍计划”，从外卖拓展至“外卖+自提+团购”全场景。会上联合中国饭店协会成立品质餐饮专业委员会，推动行业标准化。

　　京东坚持品质餐饮路线，发布国内首款智能控温冷热餐箱X1，实现冷热同箱配送。平台已累计拒绝超100万“幽灵外卖”门店，目前外卖市场份额超15%，服务用户超2.4亿。2026年将深化服务、产品、品牌三大共建，扶持品质商家业绩翻倍。

　　据消息，近日，紫燕食品（603057.SH）披露2025年年度报告。2025年全年，紫燕食品实现营业收入约32.38亿元，同比下滑3.7%；归属于上市公司股东的净利润约2.36亿元，同比下滑31.84%。

　　为探索更多业态，紫燕百味鸡首家卤味超市于4月17日开业，该店位于安徽省芜湖市，是对传统卤味门店的一次升级。在保留经典卤味产品的基础上，增加了更丰富的现场制售方式和产品形态，满足顾客多样化的消费需求。

　　据消息，近日，新茶饮品牌茶颜悦色宣布将于4月在江苏省宿迁市与盐城市同步开设首店。其中，宿迁首店定于4月18日在宿城区吾悦广场游园会店开业；盐城首店则计划于4月28日分别在金鹰聚龙湖茶叶子与悦达889广场茶叶子同步亮相。

　　据消息，瑞幸首批瓶装即饮咖啡将于4月底正式上线元区间，饮品种类包括瑞幸门店热卖的经典美式、柚C美式和生椰拿铁。瑞幸现已完成省级代理招商，新品将重点投放于便利店、超市、自动贩卖机等渠道。

　　此外，企查查APP显示，瑞幸咖啡（中国）有限公司已为“瑞幸即享咖啡小罐子”“瑞幸冻干即溶咖啡系列”“瑞幸即享咖啡IP形象”等美术作品登记作品著作权。

　　据消息，曾经在北京餐饮市场叱咤风云20余年的顺峰餐厅，如今已彻底退出京城舞台，所有北京门店均已关闭。公开信息显示，顺峰餐厅以高端粤菜和海鲜闻名，1993年进军北京市场，成为顺德餐饮“走出去”的代表品牌。巅峰时期，顺峰在北京拥有约10家门店。

　　今年以来，北京顺峰餐厅所属的顺峰饮食酒店管理股份有限公司已新增29条司法案件记录，案由集中在买卖合同纠纷、房屋租赁合同纠纷和劳动争议三大类，涉及拖欠供应商货款、物业房租和员工薪酬等问题。

　　除司法纠纷外，顺峰相关的消费者维权、员工讨薪问题，也在社交平台引发广泛争议。据顺峰原北京公司管理层透露，目前有大量消费者未完成退卡，其自己办理的储值卡客户中，单张储值卡最高剩余余额达6万元，建议消费者通过诉讼途径维权。他还表示，顺峰拖欠大量员工薪酬，涉及人数较多。

　　据消息，4月14日，连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务（以下简称“Tims天好中国”）发布2025年第四季度及全年财报。数据显示，公司全年系统销售额达15.65亿元，同比增长7.6%；总营收13.16亿元。第四季度公司系统销售额3.59亿元，同比增长4.0%。

　　Tims天好中国CEO卢永臣表示：“2025年是公司关键的转型之年，我们巩固了‘咖啡+暖食’的差异化战略定位，基本完成全系统门店的现制化升级。同时，我们的加盟业务持续为现金流和盈利能力提供稳定贡献，加盟及零售业务贡献的利润同比增长55.7%。”

　　据消息，4月15日，茉莉奶白正式宣布进军咖啡赛道，将于4月16日10:00起在全国门店上新特调咖啡系列。此次推出的新品包括定价21元的“针王苹果拿铁”和20元的“400次鸳鸯泰奶”。

　　两款产品均使用洪都拉斯100%阿拉比卡SOE咖啡豆制成的咖啡液，其中“针王苹果拿铁”还创新性地提供了去咖啡液版本。为配合新品上市，茉莉奶白深度绑定人气组合“十个勤天”，不仅推出了“种豆得豆”主题歌词杯和联名香卡，此前还通过小票连载漫画《等太阳的豆子》进行了为期十天的创意预热。

　　据消息，4月13日，古茗宣布早时段咖啡2.9元限时回归，4月13日至19日每天早上7:30-10:00，用户邀请3位好友助力即可领取优惠券，共投放200万份，全国9000+家门店均可使用。

　　这并非古茗首次发力低价咖啡。2025年6月，古茗曾推“全场8.9元”并官宣吴彦祖为咖啡品质合伙人；9月开启“万店狂欢”，首杯低至4.9元；10月更将现磨咖啡直降至2.9元，持续加码咖啡赛道。

　　据消息，4月13日，首期宴会定制服务师培训班启动仪式在北京隆重举办，标志着这一全新国家职业的专业化人才培养体系正式启动，为“中国服务”理念在餐饮领域深度实践、行业高质量发展注入强劲动能。

　　据了解，2022年宴会定制服务师成功入选国家职业目录，成为全国1639个职业之一。 该职业的落地，彻底填补了我国餐饮业厅面专业服务领域的长期空白，将餐饮业专属职业门类从5个扩充至6个，打破了传统厅面服务“无论职级高低、专业深浅，均统一归为‘餐厅服务员’”的单一格局。

　　据消息，近日，北京金谷园饺子馆正式上线专属AI技能，用户可通过OpenClaw（业内俗称 “龙虾”）等AI智能体平台一键安装“金谷园饺子馆Skill”，查询餐厅、店内Wi-Fi、外卖等信息。

　　据金谷园饺子馆餐厅微信公号介绍，此次推出的AI技能，并非面向消费者的独立应用，而是金谷园饺子馆搭建的AI信息接口，属于MCP服务器支撑下的轻量化智能服务。用户只需将指定安装指令发送至支持技能部署的AI智能体平台，无需下载额外APP，也无需注册登录，即可快速启用金谷园专属服务。

　　据消息，近日，演员文章在上海开了一家名为“八号院儿”的面馆，引发广泛关注。社交媒体上网友发布的帖子显示，开业不到一周的“八号院儿”持续火爆，有顾客排队数小时才得以进店。

　　据了解，二手平台甚至已出现代取号、代排队服务，标价50元至500元不等。部分“黄牛”售卖的代排队服务按人头和日期收费，周末价格要明显高于普通工作日，而且正式价格普遍高于商品所标价格。

　　据消息谁有美国的VPN，温氏股份近期因承诺“向莫氏鸡煲赠送1000只鸡”而备受关注。4月13日，温氏股份在互动平台对此回应称，公司此前承诺向莫氏鸡煲赠送1000只鸡，言出必行，但因交付衔接问题，目前尚未送出。

　　近期公司正在与莫氏鸡煲沟通，对方也提出了更多合作想法。温氏股份表示，作为上市公司，相关事项需走相应流程，因此需要一定时间推进。返回搜狐，查看更多